07. September 2017

Die Bruichladdich Brennerei bringt im Rahmen ihrer Octomore Familie in regelmäßigen Abständen limitierte Editionen auf den Markt, bei denen es sich um di meist torfigsten/rauchigsten Whiskys der Welt handelt. Die hier verkostet Edition 07.1 wurde aus 100% schottischer Gerste destilliert und verfügt über einen satten Phenolgehalt von 208 ppm. Im Vergleich dazu weisen die ebenfalls auf Islay gebrannten rauchigen Vertreter wie Ardbeg, Lapahroaig oder Lagavulin in der Regel nur einen Phenolgehalt um die 40 ppm auf.  Es sei jedoch auch vollständigkeitshalber erwähnt, dass der Phenolgehalt nicht unbedingt ein Indikator für die Rauigkeit des destillierten Whiskys sein muss, sondern sich auf das benutzte Malz bezieht.  

Seit dem Jahr 2009 reifte der Octomore 07.1 für fünf Jahre lang in ex-Bourbon Fässern. Abgefüllt wird der Whisky in einer eindrucksvollen, eleganten und schwarz-matten Flasche.  Der Torf steht hier also bewusst im Vordergrund und die Brennerei lässt sich die rauchigsten Whiskys der Welt gut bezahlen!

Nose (4.25)

Erwartungsgemäß drückt zunächst eine ordentliche Rauchfront mit kalter Asche in die Nase, die aber deutlich leichter ausfällt, als es die nackten Daten (208 ppm) vermuten lassen. Der Rauch verzieht zügig und macht Platz für eine salzige Gischt/Meeresbriese, in die sich alsbald fruchtige Noten (Pfirsich und Kirsche), Vanille und Mandeln mischen. Die Hinzugabe von ein paar Tropfen Wasser entzaubert dem Octomore nochmals neue Düfte und ich möchte an dieser Stelle erwähnen, dass mir das experimentieren mit Wasser bei diesem Whisky sehr viel Spaß bereitet hat. Bei 2-3 Tropfen kommen Vanille-Noten sehr deutlich hervor und es kommt Zitrus- und Lakritz hinzu. Bei ca. 4-6 Tropfen geht die Vanille wieder in den Hintergrund und es dominiert nun Nougat und Milchschokolade.

Taste (4.25)

Im Mund kommt dann die volle Rauchladung zur Geltung. Die Textur ist angenehm cremig. Asche und Pfeffer dominieren vorne auf der Zungenspitze und mischen sichEine wirklich gelungene Kombination aus Rauch und Süße, die den Sensoren im Mund alles abverlangen. Asche und Pfeffer mischen sich mit süßlichen Honig, Vanille und Früchten. Auch hier kommt durch die Hinzugabe von Wasser die Vanille und brauner Rohrzucker hervor und bringt einen Hauch Zitrus und Mandelsirup mit sich. Nach hinten raus leicht salzig.

Finish (4.00)

Die süßlichen Raucharomen halten lange an. Jetzt mehr Zitrus und Salz. 

Fazit

Eine tolle, wuchtige und abwechslungsreiche Torfbombe mit einem Hang zu kalter Asche. Trotz des dominanten Rauches bietet der Octomore ausreichen Platz für weitere süßliche Aromen wie Vanille, Honig und Mandeln, die mit der Hinzugabe von Wasser mal mehr oder weniger in den Vordergrund treten. Ich kann nur dringend empfehlen, sich für diesen Octomore Zeit zu nehmen und ausreichen mit der Hinzugabe von Wasser experimentieren! Ein Whisky der wirklich Spaß macht, ein MUSS für alle Liebhaber torfiger Whiskys ist und mit seinem satten Aroma überzeugen kann. Ich bin begeistert!

Spirituosen-Superbillig:

Bestellt habe ich den Whisky spontan am Donnerstag bei spirituosen-superbillig.com, da ich bereits durch meine erste Shop-Bestellung (Ardbeg Dark Cove) durch  die äußerst schnelle Lieferung beeindruckt war. Und auch dieses Mal konnte ich die Abfüllung bereits am nächsten Tag in den Händen halten und das Wochenende war gerettet :) Sollte ihr nach diesem Genus nun auch das dringende Bedürfnis empfinden, den Octomore Edition 07.1 erwerben zu wollen: Der Octomore 07.1 im Onlineshop von spirituosen-superbillig.com. Neben dem Onlineshop findet ihr hier auch einen informativen Blog rund um das Thema Spirituosen.

Das Unternehmen wurde im Jahr 1998 in Bayern gegründet, mit der Idee Spirituosen aller Art zu möglichst günstigen Preisen über einen Spirituosen Online-Shop zu verkaufen. Im Jahr 2011 erfolgte der Umzug nach Essen und das Unternehmen hält aktuell mehr als 6.000 verschiedene Spirituosen auf Lager. Auch Handle und Gastronomie werden beliefert. Der Versand der Artikel erfolgt je nach Zahlungsart noch am gleichen Tag und das Paket ist gewöhnlich innerhalb von 48 Stunden beim Kunden.