Glen Moray 2007/2019 11 Jahre Hogshead (whic - Nymphs of Whisky Collection 2) - 51,1% - Speyside

Der Onlinehändler whic (Whiskycircle) aus München bringt seit geraumer Zeit eigene Abfüllungen heraus, welche in der Regel streng limitiert und schnell vergriffen sind. Nachdem ich bereits im Mai 2019 mit dem Glen Moray 2007/2018 (Hogshead, 61.1%, >>> Review) einen ersten Vertreter der Nymphs of Whisky Collection #2 und somit quasi das "Schwestern-Fass" verkosten durfte, folgt nun mit dem Glen Moray 2007/2019 ein weiteres Mitglied dieser Serie.

Der heute vorgestellte Glen Moray reifte für 11 Jahre in einem einzelnen Bourbon Hogshead in den Lagerhäusern der Speyside, aus dem letztendlich nur 261 Flaschen in sanfter Fassstärke mit 51,1% vol. Alkohol abgefüllt werden konnten. Auf zusätzlichen Farbstoff und auf Kältefiltration wurde wie gewohnt verzichtet, so dass der Whisky sein ganzes Aroma entfalten kann.

Die Abfüllung ist Teil des Batch #2 der Nymphs of Whisky Collection, im Rahmen dessen bereits ein Craigellachie 2006/2019, ein Secret Orkney 1999/2019, ein Arran 2005/2019 und das bereits erwähnte "Schwestern-Fass" Glen Moray 2007/2018 erschienen. Arne Wesche, Geschäftsführer von whic, beschreibt die Serie wie folgt: "Schöner Whisky verdient schönes Design und Schönheit findet sich nicht zuletzt in der Natur. Schließlich ist Whisky ein Naturprodukt und wer könnte für das Uisge Beatha als das "Wasser des Lebens" nicht besser als Inspiration dienen als Nymphen, die hilfreichen Naturgeister, die in Bergen, Wäldern und im Wasser leben?!"